Форум » Курилка » ПАСХА » Ответить
ПАСХА
annushka: Православные поделитесь рецептом кулича!!!!!
Ответов - 6
annushka: В прошлом году готовила кулич , получился весь резиновый
pantte: а мы покупаем...
annushka: pantte Но самой приятнее сделать, если конечно время есть. А потом все покупные как правило немного не свежие, ведь куличи заранее пекут.
Изик: Рецепт не мой, сотрудники хвалят. Положительный момент - возиться недолго (как обещают). 1,5 стакана муки заварить 2-мя стаканами горячего молока (не кипятить). Остудить до теплого остояния .Развести 1/2 палочки дрожжей, смешать вместе, добавить ложечку сахара, посолить. Дать подойти. Добавит 3 стакана сахара, 450-500 гр. сливочного масла (распустить) Добавить один стакан яиц (набить в стакан) Все смешать, всыпать муки (тесто должно быть не очень ркутое) Дать тесту подойти, затем еще раз перемешать. Добавить цукаты, изюм, пряности (ваниль например), дать подойти. Потом разложить в формы, дать подойти в форме, и выпекать 50-60 минут на слабом нижнем огне, смазав сверху взбитым желтком. Не открвать, заполнять 1/3 формы( а то убежит). Стасить в печь очень бережно. (Рецепт древний-несколько раз переписанный от руки) Сама не пробовала - с дрожжевым тестом не дружу. Кто рискнет - напишите, что получилось.
annushka: Я вчера что-то подобное сделала. Получился красивый килуч. Только не знаю еще пока вкусный ли или нет. Развести 1/2 палочки дрожжей Сегодня дрожжей в палочках не найдешь. Все в специальных пакетиках. И тесто у меня в духовке было не час а почти два часа.
pantte: Всех-всех с светлым праздником.Всем здоровья и удачи!!!!!!!!!!! Христос воскрес!
полная версия страницы